神马品牌网深圳烟酒批发市场:带鱼怎么做好吃呢?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/27 14:14:04
买回来带有冰渣啊,怎么解决??????
冷水泡是解冻的最好办法～泡好后洗干净，头扔掉，加工成三寸长的段，用酱油，料酒，盐，五香粉，姜，葱，白糖味好，一个小时后备用～一个蛋清打散，加一点盐，一点鸡精，一勺淀粉搅拌成糊，锅烧热加多油6～7成热时一块鱼在蛋糊里滚一下～入锅里炸变黄色即可～外脆里香～很好吃的，试试吧～
干炸带鱼比较方便好吃。
把带鱼洗干净，锅中到油（多），在油还没有热的时候把带鱼放入锅中，一直用小伙，不要翻搅，大概一面要炸五分钟，一直要炸倒两面都是金黄色，
另外 在一个空碗中放入省筹，葱姜蒜花轿鸡精，在放到微波炉热一下，大概一分钟，在把炸好的带鱼在碗中过一下，放凉吃，就好了
微波炉解冻先，然后红烧，微辣，great!
红烧