神马品牌网张艺兴露额头发型图片:蜜汁南瓜怎么做啊？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 07:45:37
想知道做蜜汁南瓜的注意事项和诀窍～～
原料：南瓜、(可以配蜜枣、白果、枸杞)
调料：白糖、蜂蜜、色拉油、姜片
做法：
1、南瓜去皮、洗净、切丁，红枣（枸杞）用温水发开待用。
2、切好的南瓜片整齐放入盘里，加入蜜枣、枸杞、白果、生姜片，入蒸笼蒸15分钟。
3、取出、去掉生姜片，轻轻扣入海碗里，
4、锅洗干净、上火放少许底油，加适量水、白糖和蜂蜜小火熬制成浆，看汁的浓度，需要的话勾芡即成。
技巧：
南瓜蒸的不能太过、口感发利、可以用保鲜膜封上、比较面
熬糖、火候：水和糖的比例要合适，一般一比一即可。
小火长时间加热容易出丝，大火容易糊炒成糖色，用中小火，能化开糖就行。
整的时候可以看看八宝饭的码盘方法。把各种原料的形状、颜色直接码好，出锅就不要动了，直接浇糖汁即可，能保持其完整性。
原 料
南瓜、山药、红枣、鲜白果，调料：白糖、蜂蜜、色拉油
制作方法
1、南瓜、山药去皮、洗净、切丁，红枣用温水发开待用。 2、锅内放少许底油，下入全部原料翻炒，加适量水、白糖和蜂蜜小火炖煮，勾芡后即可。
晕啊，找到的怎么这么轻描淡写
蜜汁南瓜
材料：老南瓜、蜜枣、枸杞、姜
制作：1.老南瓜去皮去籽，切厚片，蜜枣洗净、枸杞泡透，生姜去皮切片。
2.切好的南瓜片整齐放入碟子上，加入蜜枣、枸杞、生姜片，入蒸笼蒸15分钟。
3.待南瓜蒸透时，去掉生姜片，轻轻扣入深碗里，在上面淋上热油即可食用。
技巧：南瓜里边颜色深的比较甜，长形的南瓜比圆形的甜，蒸的时间要适中，不能太过。