天降财神游戏机:为什么水开不会溢,而煮牛奶就会溢?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/29 03:43:16
为什么水开不会溢,而煮牛奶\熬粥\煮饺子就会溢?
煮鸡蛋为什么也不会溢水?

牛奶中有许多的类似乳化剂的东西 在沸腾时保留了大量的空气.产生许多的泡沫,自然会溢出锅了

因为牛奶和粥的黏度比较大,水中的气泡不能及时破碎释放,积聚多了自然会溢出锅了.

谁说水开了不会溢.

因为牛奶中有许多的类似乳化剂的东西 在沸腾时保留了大量的空气.产生许多的泡沫,自然会溢出锅了 .当然水开了也会溢!