神马品牌网twisted nerve在线翻译:淋明油是什么意思啊？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 01:48:08
明油是出锅前淋入锅中的一种油.它可以是花椒油.辣椒油或者是香油等.
它的作用能起到明亮菜肴.和增加香味.是烹饪中不可缺少的一道工序
淋是浇的意思
明油就是提升味道的意思。
油可以是香油也可是辣椒油，可以根据自己的口味选择。
菜已经烹熟了，关火之后，再淋少许，可以使菜的味道十分香
就是在起锅的时候在菜上浇一些食用油或是香油，其他的油也可以。主要是起提味儿和好看的作用。就像炒素菜的，一般出锅时的颜色不鲜亮，淋些明油，才就会显得很光亮，更好看。
就是起锅前淋上香油，可以增亮菜肴的色彩，也提香
就是将少许熟油或是麻油浇在做好的食物上
撒点香油。