神马品牌网余姚路818号:请问如何蒸馒头
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 19:10:54
我现在在国外,手边没有发酵粉,只有自发粉和奶粉,不知道可不可以,想请教各位蒸馒头的具体步骤,谢谢
谢谢回答了，但是……汗呀……我对怎么揉面还有一点疑问……（唉，谁让在国内的时候光买现成的了）是加冷水还是热水呢，我记得好象说用开水和面，面比较筋道，基本上是不是和和饺子面是一样的呢，还有就是要发长时间呢，不是应该和好后再发一会吗
谢谢回答了，但是……汗呀……我对怎么揉面还有一点疑问……（唉，谁让在国内的时候光买现成的了）是加冷水还是热水呢，我记得好象说用开水和面，面比较筋道，基本上是不是和和饺子面是一样的呢，还有就是要发长时间呢，不是应该和好后再发一会吗
先把面和奶粉和一块揉好了放一会再做成馒头的样子再放一会就上锅蒸二十分钟就好.
试试吧
用温水和面,不能太开,那样你会把面烫死
就发不了了
记住用自发粉蒸馒头，馒头要在水冷的时候就放入锅中，其余和用发酵粉蒸馒头一样