中部崛起 论坛:买水果时怎样挑选?

不同的水果有不同的挑选原则，不过还是有几个共通的原则可供参考：
　　1. 同样大小的水果中，相对重量较重的水果，组织较细密，水份也较多，所以通常也比较好吃。
　　2. 果型饱满较好，如芒果饱满则肉多籽小；椰子饱满则汁多。
　　3. 蒂头及脐的部份较开展，是水果成熟的象徵。
　　4. 水果的声音也很重要。如：西瓜声音要沉稳（如手拍胸脯的声音）；苹果声音要清脆；凤梨要选肉声（如手弹肉之声）；轻摇哈密瓜及香瓜有声音时，品质较不佳；轻摇酪梨和榴连有声音时，代表已经可以吃了。
　　5. 水果外观的纹路明显开展，且分布均匀较好，如：哈密瓜。
　　6. 选择硬度高的水果，如：樱桃、莲雾、柳丁、葡萄等，选择硬些的水果品质较好些。
　　7. 色泽要鲜艳自然，不要死色。如：柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差。
　　8. 有绒毛的水果，要看绒毛长短。绒毛长的比短的好，如：水蜜桃、奇异果、枇杷 。
　　9. 外皮细致光滑比粗糙的好，如：柑橘类。

　　水果保存方式

　　1. 基本上，水果应该要现削现吃，如果买到的是尚未熟透的水果，应该放置於常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。
　　2. 硬皮水果，如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果，建议直接放进冰箱中；苹果、梨子、芒果等薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中；较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间冰在冰箱内，外壳会乾硬，并影响到果肉风味，所以建议在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，再放进冰箱，就可以保持果肉的新鲜口感。
　　3. 水果清洗方式：即使是带皮的水果，也应该在清洗后再削皮处理，以免沾染到果皮上的农药或污物。硬皮的水果，要用硬刷清洗；软皮的水果则建议用柔软的菜瓜布轻轻刷洗。

苹果要挑有麻点的，不能见光的就拿
柚子要挑皮儿薄，分量中的
橘子也一样

自己把同种水果的不同的形状，样子都买上一个，自己看什么最适合自己，这是最好的方法。

水果也要分公母的，你别不信啊！一般水果是母的好吃，就是发扁的，脐大尖的是公的酸！

先吃几个，吃饱了就不用买了。哈哈你说是不是啊！