神马品牌网武汉中航181厂是央企吗:牛肉有什么做法方便又营养
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 11:26:30
有西餐的做法也可以，谢谢
先用鲜奶泡软了，就可以了，别的做法并不是根本，因为无论任何做法，只要弄熟了都会破坏牛肉的成分，但是炮过鲜奶以后就不一样了，反而会增加它的成分。其他的肉也可以这样做。
一、最简单的红烧牛肉(粉）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，
然后水开下粉，少许硬一点，
放在碗里，加红烧牛肉。即可。
二、咖喱牛肉粉(汤)
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。
西红柿牛肉汤也很好啊,做法是先将牛肉洗好放入锅中,放入少许作料,待汤开锅后,放入西红柿,这道菜即有营养,又很可口.....
不能土豆炖牛肉啊，会破坏牛肉的营养价值，最好是萝卜炖牛肉，土豆烧排骨，最科学营养了
看你个人口味，上面的作法都是很诱人的，但都归于简单，我，要推荐一种最最
简单的：生吃活嚼。
孜然抄牛肉！！！