神马品牌网北京开药店利润:中国糕点中有哪些好吃且制作成本低的
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 04:02:46
比如饼类,油炸类等等
喜欢吃驴打滚吗?
原料：江米、黄豆、豆沙。
1、江米要磨成面，如果不想自己磨，就买超市里现成糯米粉。往江米面里一点点加水，不要一次加多，边加边搅拌，面要活得硬些才好，绝不能活稀了。
2、盘子或大碗里抹食用油，然后放入江米面，大火蒸20分钟。
3、黄豆磨成面，黄豆面不知道超市有卖没？没有的话，自己磨也可以了。干净的锅开小火炒黄豆面，要不停搅拌，不能炒糊了。炒出香味就可以了。
4、然后准备豆沙，可以买现成的，自己做味道更好。豆沙的制作方法也贴出来：
先将绿豆洗净,浸泡(通常我浸泡一夜)
将浸泡好的绿豆煮开花,用高压锅比较好,注意水不要太多,否则太稀
将煮好的绿豆用勺压烂,我是将绿豆滤出来加少少绿豆汤用搅拌机打的,其细腻程度可与外面卖的相比
将搅拌好的绿豆泥再放入锅内,加入冰糖,用小火慢慢搅动,直至冰糖完全融化
5、然后在案板上洒一层黄豆面，要洒匀些，然后把江米面铺在上面，再洒黄豆面，把江米面擀匀，要擀成薄厚合适。最后抹上豆沙。
6、把面片卷起来，封口处用少许水粘好，再洒黄豆面。
7、最后，用沾了水的刀切成小块，盘子里也洒黄豆面，防粘，装盘就可以吃了。
绿豆糕\蛋糕\焦饼子\中果蛋\江米条
都是大众性的,好吃,且便宜
崇明糕
桂花糕，凉糕