大唐西市集团管理层:吃鸡蛋会被传染禽流感吗？

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 04:19:49

煮熟了的鸡蛋即使有病毒也死掉了，所以可以吃。
但是新鲜鸡蛋上可能有活病毒，买的时候有可能传染由于禽流感在禽群之间的传播主要依靠水平传播，如空气、粪便、饲料和饮水等，目前还没有发现因为吃鸡蛋而感染禽流感。实验发现感染鸡产下的鸡蛋中含有流感病毒，因此不能完全排除垂直传播的可能性。因此禽流感流行期间煮鸡蛋前先清洁蛋壳，然后再充分煮熟煮透，不吃半熟或生鸡蛋，特别是煎鸡蛋一定要煎透。
好运!!!。

禽流感在对高温比较敏感,当流感病毒被加热到56度并持续30分钟,或者补加热到60度并持续10分钟时就会丧失活性.如果被加热到65度到70度时,只要几分钟时间即会被杀死,所以经过者熟的禽肉\蛋及其禽类制品可放心食用,不必造成恐慌,紫外线也是流感病毒的克星,在阳光下流感病毒直射40至48小时即可失去活性

禽流感在对高温比较敏感,当流感病毒被加热到56度并持续30分钟,或者补加热到60度并持续10分钟时就会丧失活性.如果被加热到65度到70度时,只要几分钟时间即会被杀死,所以经过者熟的禽肉\蛋及其禽类制品可放心食用,不必造成恐慌,紫外线也是流感病毒的克星,在阳光下流感病毒直射40至48小时即可失去活性.

目前没有证据表明，鸡蛋会传染禽流感。

但小心为妙。

如果你要吃生的鸡蛋的话那有可能会

如鸡蛋上有H5N1病毒，而没有被煮熟的话，有可能被传染！

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