神马品牌网三星note2双清:苹果为什么会烂掉~！？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 18:57:36
不对~！
原因一
苹果在成熟之后，内部组织内的一些糖类转化为乙醇，乙醇具有一定的腐蚀性，当达到一定量的时候，乙醇会破坏苹果细胞，导致腐烂。
原因二
苹果外皮具有保护苹果组织细胞的功能，当苹果外表皮收到虫咬或撞击而受损后，外界的细菌在苹果的组织液中滋生，导致苹果腐烂。一般微生物的繁殖需要的营养主要有水、碳源、氮源、磷源，少量无机盐及微量生长因子（如维生素，但有些细菌可以自己合成维生素）等，烂苹果里面可能含有的微生物非常复杂，可能有几百种，常见的是一些真菌类，如霉菌，这种苹果一般表现为“长毛了”，还有细菌类，如假单孢菌等，由于苹果的果肉营养十分丰富，所以如果不冷藏保存，或者果皮碰破了，几天内就会滋生大量的微生物，很多微生物都会分泌一些有毒的物质，因此烂了的苹果不可以再吃了。
因为苹果放久了，上面的细菌超标了，就使苹果腐烂，就是这样嘛，读过生物学肯定会拉！
苹果被摘下来后照样也可以呼吸的，但是由于只呼吸而不能把吸进去的营养所吸收慢慢就会因为细胞的营养确实而可是慢慢腐化，所以就会看到苹果变质腐烂了。