沈阳国电招聘信息:请问豆芽菜几种吃法,具体做法

大豆芽菜猪血汤
　　【用料】
　　大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半。
　　【做法】
　　1、大豆芽菜洗净，去根，切段，把猪血用清水洗净；
　　2、炒锅烧红；
　　3、下花生油；
　　4、爆香姜片；
　　5、下大豆芽炒香；
　　6、注入清水旺火烧滚约三十分，下猪血；
　　7、烧滚即成，加盐调味。
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　　豆芽菜（绿豆芽）炒金针。
　　做法：豆芽菜半碗、金针（金针菜）20支，金针先泡水浸软，花生油先下锅，待油热时，金针先下锅炒几下，然后再放下豆芽菜，炒熟添下些味素、盐，连续服用5天，功效神速。
　　2．汽水半杯，掺下些甘草粉，先喝下，喝下大约五分钟左右，再吃下葡萄干五十粒左右，连续服用五天。
　　3．葡萄二十粒，剥下外皮，放大杯子里，掺下些甘草粉，服用前一点钟必须做好，待时刻到时才吃下。此方味道可口，妙用无穷，连续用五天，其功效神速。
　　注：以上服用时间，定在下午三点钟左右。
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　　豆芽菜（绿豆芽）煮香菇汤

　　做法：香菇5朵切丝，先下锅炒几下，再下1碗半水，滚几下，豆芽菜才下锅（不宜煮太久），添下味素、盐，连续服用3天，可以根治。
　　注：以上服用时间，皆在下午二点左右吃下，病患者须多行善立德，可以早日痊愈
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　　豆芽菜这个做法很简单，首先我们区别两种豆芽，一种是绿豆芽，一种是黄豆芽。顾名思义，前者是绿豆发的芽，后者是黄豆发的芽。绿豆个头小，所以豆芽的豆瓣就小，黄豆则大。豆瓣小，吃的时候感觉就主要是吃的茎的脆的感觉，而黄豆芽则吃起来感觉很不一样。我个人喜欢绿豆芽。其实还有几种很细的豆芽，但中国菜一般不吃，所以不说了。豆芽买回来后，先用凉水抄一抄，把一些末末喳渣的碎根去掉，然后就根据如下口诀炮制：
　　蒜辣热油
　　尖椒切丝
　　先放辣椒
　　再放豆芽
　　大火翻动
　　豆芽微软?
　　放醋放盐
　　稍稍再炒
　　即可起锅

我说几样我经常做的吧
凉拌豆芽
绿豆芽，豆腐丝，粉条，焯水后可以过凉水也可以不过。放盐，鸡精，醋，香油，拌匀就可以了
黄豆芽焖猪蹄子
一般我用的都是外面酱好的猪蹄子，豆芽是那种大黄豆稍微发点芽。把豆芽和猪蹄子放到一起，加少量水，高压锅焖一下就可以了。猪蹄子建议用不老神鸡的猪蹄子
素炒豆芽
热油，放葱出香味后放入绿豆芽翻炒，放盐，鸡精出锅即可。

很清甜的一道菜：素炒豆芽，
热锅放油，烧热油后，放蒜粒，炒出香味，放豆芽，炒到微软，放少许盐，再洒点水，最后放鸡精，出锅成盘就可以了。
注意：盐不能多，炒得豆芽微软就可以了，太熟就没有清甜的感觉了。