长沙苏宁易购实体店:如何降低魔芋精粉的粘稠性?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/29 21:05:31
目前,许多人都知道降低魔芋精粉的粘稠性有三种办法:一是存放时间长在自然条件下降解;二是受高温的影响遇热而降解;三是精粉杂质过多无法提高粘度。这三种降低魔芋精粉粘稠性的办法都不理想,因为它不能将魔芋精粉降低到80--200mpa.s.

如何将魔芋精粉的粘度降低到80--200mpa.s呢?