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兰州篷布批发市场价格:为什么在做卤制食物的卤中,料酒 或 醋之类 需要在汤料烧开后再放呢?有什么讲究呢?
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时间:2024/05/13 16:26:35
谢谢啊
没烧开的时候放味就都煮没了,而且回变味,汤料烧开后放会保留原味与色泽
料酒 或 醋之类时间长不就蒸发掉了
为什么在做卤制食物的卤中,料酒 或 醋之类 需要在汤料烧开后再放呢?有什么讲究呢?
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