国家卫计委官网新文件:为什么醋泡蛋蛋会变软??????????????
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/15 10:41:30
因蛋外壳是碳酸钙,属于盐类,醋是酸性物质,于是二者发生化学反应。
蛋壳主要成分是碳酸钙,碳酸钙和酸醋反应会生成二氧化碳
蛋壳中的Ca(OH)2和醋酸发生反应了
醋酸腐蚀
醋酸和钙发生化学反应,所以就变软了啊
因蛋外壳是碳酸钙,属于盐类,醋是酸性物质,于是二者发生化学反应。
蛋壳主要成分是碳酸钙,碳酸钙和酸醋反应会生成二氧化碳
蛋壳中的Ca(OH)2和醋酸发生反应了
醋酸腐蚀
醋酸和钙发生化学反应,所以就变软了啊