原料:鸡蛋白3只,面粉+粟米粉10克,豆馅若干,白糖 做法: 1.蛋白打硬性泡沫 2.将面粉及粟米粉加入蛋白中 3.豆沙馅放入蛋白中,在油中炸,注意油温不要太高,小火,不要把蛋白炸成黄色 4.在炸好的蛋白豆沙上洒上白糖