神马品牌网斐讯k2p管理密码是多少:如何做好包子
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/04 11:02:08
做包子要那些原料让包子又松软洁白
我是一名下岗工，为了学做包子，但又 不知道要那些原料，才能使包子又松软洁白可口，有知道的朋友请告诉我，比如，10公斤面粉要那些原料，比例是多少，原料的名字叫什么，谢谢。
我是一名下岗工，为了学做包子，但又 不知道要那些原料，才能使包子又松软洁白可口，有知道的朋友请告诉我，比如，10公斤面粉要那些原料，比例是多少，原料的名字叫什么，谢谢。
包子的外皮松软我不知道怎么弄,但我知道里面的馅怎样会更美味.将肉剁碎,加盐和味精,多放点肥肉,再加点葱花和蒜末,可以适当的加点麻酱,将剁好的肉馅放进冰箱冷冻室,第二天取出直接包,不要等融化了再包,这样蒸出的包子里有流动的汁,味道特别好.记住一定要多放肥肉,这样才会有汁.你也可以试试水晶皮.用澄粉和猪油,面粉揉和而成,澄粉:猪油:面粉=9:1:1(比例),将揉好的面用盆倒扣在案板上,醒20分钟,这样的面做饺子皮是透明的,很吸引人的.
哇！你好强啊！
居然自己弄。
把面粉加水，不停地揉。然后加上发酵粉，就是孝母。
等它发好之后，分摊，加肉，裹上，一蒸，就好咯！
主要看酵母的好坏
发酵面粉是个重点