快穿女配之我是白月光:化学关于油脂的问题

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 07:10:29
要证明硬脂酸具有酸性,可采用的正确试验是-------
在滴有几滴酚酞的稀烧碱溶液中加入硬脂酸试剂,微热,红色变浅.

为什么这样做会有上述现象????????

其实你下面所说的实验就能够说明硬脂酸具有酸性

酚酞遇碱变红，但是由于硬脂酸是一种酸，里面加了硬脂酸以后，会和稀烧碱反应，产生硬脂酸钠，溶液中的碱被消耗了，所以红色也就变浅了

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