神马品牌网野良神oad3:请教,怎样做米酒才能把酒水多做些出来?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/07 07:59:00
请教怎样做米酒才能把酒水多做些出来?我很喜欢喝米酒水,尤其是在冰箱里冻过的,可是每次妈妈做米酒里的酒水几乎很少,怎么做才能酒水又多,又清甜呢?谢谢~
你在妈妈的米酒做好后不要急着喝，坚持1－2日即可。一般米酒发酵的时间长一点酒水就多而且越清甜。
如果想你做的米酒酒水多一些,就要在米酒发酵出甜酒(中间看见有清水出来,尝尝很甜)的时候,加入和米同等多的凉开水,在常温下放半天,之后再放进冰箱,过一天取出来,你就可以喝道又甜又香的米酒了.我自己经常这样做的,把做好的米酒倒进玻璃瓶,米酒渣倒放进纱布袋挤压,可以得到更多的酒水.如果不想浪费,把酒渣放进锅里煮一煮,打个鸡蛋,放点糖,待凉了之后放进冰箱,当你饥渴的时候拿出来吃,那真是美味极啦.希望我的经验能给你一点点帮助.
其实可以把米酒加水煮开，放个鸡蛋
然后加糖，加点姜末
味道很好的
我妈妈很会弄这个，每年都想吃她弄的米酒