mugenpp本体人物包:中国对防腐剂的管理条例有哪些?哪些防腐剂是禁止使用的?对防腐剂的毒性是否有明确的规定,是否有分等级?

防腐剂本是为防止食品中微生物快速繁殖、导致食品变质而产生的一种添加剂，现在却在部分错误认识误导下变成了“不安全因素”。一些商家利用顾客认为防腐剂有害的心理，大打“不含防腐剂”招牌。

有关食品专家指出，市场上所有经过加工包装的食品，为防止腐败变质，均经过防腐处理，只是加工方法不同。除罐头由于经过高温杀菌、抽空密封而不需添加外，其他营养丰富、水分高、容易腐败变质的食品，为保证在保质期内不被微生物破坏，大多数食品包装都会加入适量的防腐剂。许多人对食用添加剂感觉恐惧，认为它会对人体的健康造成危害，从而追捧标有“不含防腐剂”字样的食品。对此，中国食品添加剂生产应用工业协会常务副理事长齐庆中表示，只要使用国家规定的添加剂，并在规定的标准下使用，食品就是安全的。

这只能说明，那些标榜“不含防腐剂”的企业，是在利用消费者对防腐剂不了解、一知半解、甚至误解而采取的一种营销策略。有法律界人士表示，部分企业在食品包装上标注“不含防腐剂”字样，具有误导、暗示和贬低其他食品之嫌，违反了我国有关法律，有可能使消费者误认为防腐剂有害，从而损害其他生产或销售含有防腐剂商品的经营者。

有鉴于此，期待政府管理部门，不断完善人工合成添加剂尤其是有关防腐剂的法律法规，将防腐剂的生产和使用控制在最合理的范围内，对标签标注做出更加详细的规定，如要求食品生产企业明确写明“含防腐剂：×××或×××”，并标明所使用防腐剂的剂量，使消费者在选购时一目了然；结合监管重心下移和市场巡查的实施，依法加强对各种广告活动的监管，对于发现大打“不含防腐剂”招牌的企业，应当责令改正，并依法查处。

我国到目前为止只批准了32种允许使用的食物防腐剂，其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸强，而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1／3，因此许多国家已逐步改用山梨酸。但因苯甲酸及其钠盐价格低廉，在我国仍作为主要防腐剂使用，主要用于碳酸饮料和果汁。山梨酸及其盐类抗菌力强，毒性小，是一种不饱和脂肪酸，可参与人体的正常代谢，并被转化而产生二氧化碳和水，山梨酸由于防腐效果好，对食品口味亦无不良影响，已越来越受到欢迎。另从今后防腐剂的发展趋势看，天然防腐剂将成为发展主角。

由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害。因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定，明确防腐剂应该符合以下标准：1、合理使用对人体健康无害；2、不影响消化道菌群；3、在消化道内可降解为食物的正常成分；4、不影响药物抗菌素的使用；5、对食品热处理时不产生有害成分。