神马品牌网因小事吵架酿成大祸:酶为什么能起催化作用
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 12:11:53
为什么由众多氨基酸脱水缩合以后，形成的蛋白质能起这么多神奇的效果呀？什么机理？
不，能给出诸如 “2H2O2 =(催化剂Fe3+）= 2H2O + O2 的原理为：2H2O2 + 4Fe3+ = 4H+ + 4Fe2+ + O2 ,
4Fe2+ + H2O2 + 4H+ = 4Fe3+ +2H2O ”的答复吗？
不，能给出诸如 “2H2O2 =(催化剂Fe3+）= 2H2O + O2 的原理为：2H2O2 + 4Fe3+ = 4H+ + 4Fe2+ + O2 ,
4Fe2+ + H2O2 + 4H+ = 4Fe3+ +2H2O ”的答复吗？
这要从蛋白质的空间结构去看，而不能孤立地看形成蛋白质后的氨基酸残基。因为酶一般都是具有三级，或四级空间结构的，其中有功能的是部分氨基酸残基形成的结构域，包括底物结合部位和催化部位。首先底物结合部位和底物结合，再由催化部位作用，形成过渡态中间体，进而使底物发生化学变化。
酶在催化的本质上和别的无极催化剂没有差别，都是通过改变反应途径降低了各步反应的活化能。
本质上，都是通过多步中间反应加快了反应速度。