神马品牌网德国明星男:问个字怎么念
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biang biang 面!!!
http://library.crtvu.edu.cn/sfw/uploadfile/20061198847256.jpg
“一点上了天，黄河两头弯，八字张口开，工字往里走，你也粗，我也粗，
中间夹个言篓篓，你也长，他也长，中间夹个马大王，心字底月字旁，画个
勾勾挂麻糖，推辆车车游四方”，一段质朴上口的顺口溜，引出了让陕西人
为之自豪的饮食文化，这就是我今天要为你介绍的历经千年的陕西名特小吃
——油泼辣子biangbiang面。
油泼辣子biangbiang面之所以流传千年久负盛名biangbiang面，除了它美
味可口以外，我听一些老人家说，它还与当年秦始皇爱吃有关，你没有想到
吧？提起崔记biangbiang面，在西安地区知道的人是很多的。它选用上等
敬粉制作而成，严格遵守操作工艺，加工成的面“筋、光、香”，关键原因
在于厨师揉面醒面的时间把握得当。崔记biangbiang面结合了民间传统吃法
，精心制作了一种调味——肉料子，既提高了质量又适应了大众口味。同时
又采取了多种经营，素荤结合、汤干结合以便顾客选择。更有特色的是，又
把油泼辣子这道“陕西名菜”渗透其中，形成了色、香、味、形俱全的特色
小吃。
念biang，一声
这个字根本不能从字典上查到的
这是陕西的风味小吃
陕西人都认识
biang(四声)
这个字在字典上查不到，这是一个陕西的民间字
外地人如果到了哪里认识这个字，就可以免费吃一碗面。
通通面？
这店生意一定好不了，
--你在哪里吃的面？
--我在...
biǎng biǎng 面
就是陕西很有的风味小吃
念biang
在家经常吃，哈哈