各省份的特产:想问酸奶,优骆乳之类的发酵类有什么区别吗?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/10 08:58:49
酸奶有液状的,也有乳状的,这些是浓度的不同,还是制作工艺的区别?而且为什么乳状的保制期会明显短很多?
因为里面的原料浓度大,没有添加剂,里面有活着的乳酸菌,所以保质期短,固体酸奶是纯度最大的.
乳酸菌种类不同
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因为里面的原料浓度大,没有添加剂,里面有活着的乳酸菌,所以保质期短,固体酸奶是纯度最大的.
乳酸菌种类不同