尹素婉instagram id:月饼有什么都口味

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/06 05:18:27
要全的啊

作为中国传统食品中的一朵奇葩,月饼浓缩了中秋文化,它象征团圆、和谐和圆满。

  据史料记载,早在商、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。

  我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼、花边月饼和老寿星月饼等。

  虽然各地月饼花色近似,风味却迥然不同:京津月饼以素字见长,油与馅都是素的。而广式月饼则轻油而偏重于糖,中华老字号的“广州酒家”月饼,以70年来的独特生产工艺营造出质优味美,在传承广式经典风味的同时,更以现代科技见长,全封闭的国际食品生产线使其名声在外。苏式月饼则取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥。潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。百年老字号“荣诚”月饼,美誉东南亚,其所开发的特爽水果月饼、巧克力月饼、海苔月饼、花菇芙蓉肉月饼均为全国首创,而其潮式月饼也极为地道,颇具潮汕风味,月饼外形扁圆,四周略呈腰鼓状,饼皮呈金黄色,而底部及面部带金红色,皮酥层次分明,内馅细腻,有光泽而油润,入口饼皮香而酥口,风味独特,口感不同于广式、苏式、京式等。

  其他如云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰”牌月饼、扬州的“黑麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”、北京的“稻香村月饼”、济南的“葡萄软馅月饼”和“水晶豆蓉月饼”等著名品种,风味特点各有千秋。

  现在还有很多新口味 比如哈根达斯的冰淇淋月饼、鸭肉月饼、海鲜月饼
  不过今年看不到天价月饼了 以后造这样的月饼就是违法 什么鲍鱼的什么的 都吃不到啦 其实也没什么好吃的 哈哈

按产地分有:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。目前,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮。

超级多的
去超市或者酒店看看就知道了

现在基本上只要你说的出来的料大部分都有(嘿嘿,除了臭豆腐的)。
今年国家不是出台对月饼包装的控制了吗,所以很多厂家开始从馅料入手,增加很多料在里面。咸甜辣鲜,应有尽有。