神马品牌网美国啊av女星:韭菜用途及进一步加工有哪些？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/09 09:29:18
韭菜除了最基本的吃还有什么用途？它的深加工有哪些？
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可以入药，是中药的一种
甘、辛、性温、无毒。含蛋白质、糖类、脂肪、维生素（C、B）、矿物质及硫化物和挥发油等。其中最可观的是钙、铁、胡萝卜素和C。每千克韭菜含蛋白质20克，糖60克，维生素A 40毫克，维生素C 178毫克，钙526毫克，磷424毫克，可见营养价值有多丰富。此外韭菜中还含有挥发油等元素，具有神奇的杀菌功效。韭菜中的粗纤维素也是人体必不可少的元素之一。韭菜通身皆可供药用。熟食性温味甘，生食性味辛苦热。叶和根有兴奋、散瘀、活血、止血、止泻、补中、助肝、通络等功效，适用于跌打损伤、噎嗝、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛等症。韭菜子为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰漆的功效，适用于阳痿、早泄、遗精多尿等症。
这东西不容易保存,而且味道特殊,不适宜深加工,不过我给你点提示,就是我们北方新买的锅加热以后都用韭菜来刷锅,这样的锅将来使用的时候会不粘食物,而且很亮,你可以考虑这方面,最好应用到日常生活中去,最好代替了钢丝球最好
可以做成韭菜猪肉饺子
韭菜俗称壮阳草，给来个这名字饭店里炒菜肯定火，比如在菜单上写上“壮阳草炒鸡蛋”