十送红军合唱伴奏谱:酿酒专业问题：大曲褐变的测定方法是什么？

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 20:39:16
专业人士回答：大曲褐变的测定方法是什么？

怎么测定大曲褐变的程度，具体方法是什么。
用比色法测定时，如何对大曲作前期处理。
谢谢。：）
酿酒专业问题：大曲褐变的测定方法是什么？ 专业人士回答：大曲褐变的测定方法是什么。 洋和大曲的主要成分是什么 光密度的测定方法 测定耗氧量的方法 MLSS的测定方法 煤的测定方法 分散性的测定方法 乳酸的测定方法 氨态氮的测定方法