无情无义:有谁知道一茶匙和一花匙各是多少量?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/27 22:35:35
珍珠奶茶制作方法
1.原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜),珍珠,冰块。
2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。
1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
1/4.珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。
1/5.制作适量冰块。
2.在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!
单品咖啡豆代表性比例
??酸: 哥伦比亚 30%
?? 巴西 30%
?? 危地马拉 20%
?? 摩卡 20%
??苦: 哥伦比亚 30%
?? 巴西 30%
?? 乞利马扎罗20%
?? 罗布斯塔 20%
??浓厚:哥伦比亚 40%
?? 危地马拉 20%
?? 曼特宁 20%
?? 巴西 20%
??柔和:哥伦比亚 40%
?? 巴西 30%
?? 摩卡 20%
?? 罗布斯塔 10%
??
??纯品咖啡个性:
??巴西咖啡:适度的苦,轻柔的风味,奔放的热带口感,混合咖啡绝佳基底.
??哥伦比亚咖啡:圆滑的酸味和甜香,醇厚浓郁,JAZZ摇摆气氛下的风情.
??危地马拉咖啡:上等的酸味,芳醇的余香,神秘感觉.适合宿醉后的释放.
??萨尔瓦多咖啡:酸与香的适度结合,如同和暖的晴日路遇美女.
??乞利马扎罗咖啡:厚重的酸.居高临下触摸乞利马扎罗的雪,有冰凉的风.
??摩卡咖啡:优雅的香甜,柔和酸性.在左岸,听见ENYA天籁般的歌唱.
??罗布斯塔咖啡:苦味超群,独特香氛,在村上
茶匙就是搅拌咖啡那种小小的勺子 大小差不多大手指甲稍稍大一圈 容量很少的 超市里都有卖的 去看看就知道了
没见过花匙 有这种匙吗