神马品牌网西雅图到亚特兰大多远:急！！餐饮企业如何建立内控制度啊
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/01 15:07:47
单位有一个食堂，以前是只针对内部职工的，现在对外营业，想在原料采购、保管、收款等方面建立一套相互监督相互制约的管理机制，请各位帮帮忙，出些好注意把 ，谢谢！
首先，这个行业肯定会有出入。
分工要明确，进、炒、卖，互不相干。
用卡机最好，如果条件不合适也可以用票，不能让售饭人员经手钱。
采购可以随机监督，其他也可如此，有问题则重罚。
仓库设在内处，不易被人牵羊。