苏州兰芽曲苑:水果醋怎么食用

喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本。国外的保健醋种类很多，包括橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果等几十种水果；喝法也多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。但保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面：

一是不能大量饮用。喝醋的好处在于帮助消化，

喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯水果醋，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。从量上说，每天最好不要超过20毫升浓缩汁。

二是尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释，这会对胃造成一定伤害。

三是患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝。

四是对水果过敏的人在喝之前要详看说明，避开相应的水果醋。

何必买呢,自己做不是更好?
水果醋DIY
自制柠檬醋：
柠檬1斤、纯米醋1斤、冰糖12两～1斤，放置玻璃罐中两个月即成
。柠檬要一颗颗刷洗乾净，置阴凉处晾乾，制作时将柠檬头尾去掉切
片，放入玻璃罐中，再放入冰糖及醋，静置两个月即成。
＊用天然酿造的水果醋才有营养价值，制
作醋饮料时可加些蜂蜜，不但风味绝佳
，蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基
酸、鋂、激素、醣类等矿物质与醋并用
可收相得益彰之效。
＊晨起一杯天然醋饮料，可促进大肠收缩
，迅速排出宿便，而使人神清气爽，睡
前喝一杯醋饮料则有助於入眠。
苹果醋
材料：苹果1公斤、水梨2公斤、天然酿醋3-4瓶。
水果醋
材 料：
水果(任何水果皆可)、工研陈年醋(6度)或工研 糯米醋(4.5度)、糖(麦芽糖、冰糖、砂糖皆可)
作 法：
(1)
将一公斤的水果洗净，去掉受伤的部分，再用乾布擦乾。
(2)
将水果及同等重量的砂糖放入广口瓶中，再加入一公升酿造醋之后加盖。
(3)
放在阴凉处，从第二日起，每日轻轻搅拌一次，七天后即可饮用。
注意要点：
(1)
糖的份量可依个人喜好加以增减。
(2)
七天后把水果从瓶中取出 。
(3)
放於冰箱内可保持五个月。
(4)
使用不同水果时：
柠檬： 先用开水洗净，擦乾后切成约2mm的薄片浸泡。
葡萄： 洗净去水分后，一颗颗摘下浸泡。
橘子、葡萄柚： 剥皮后切片，和剥下的皮一同浸泡。
懒得动手做
以下由营养师评鉴市面上所卖的水果醋后，推荐出4种热量低、减重效果好的水果醋，或许糖份会比自制的高一些，但长期饮用也有不错的效果，建议稀释10倍水后饮用。
亲身体验
无论我用何种减肥法，我的体重就是没办法下降，一直停留在原来的公斤数，后来实行7天的苹果醋减肥法，果然瘦了1公斤。除此之外，喝苹果醋不但能帮助减重，我的肌肤也变得红润又有光泽哦！
减肥医师叮咛
饭后喝水果醋能帮助肠胃蠕动，并促进新陈代谢，以帮助减重。另外，喝醋对便秘也有改善。这种减肥法要看个人体质，肠胃吸收好的人，较有效果。如果有胃溃疡、肠胃不好的人，喝醋要适量，因为醋的酸性会伤肠胃。
营养师叮咛
天然酿醋的口感比人工醋好，如果再加上水果，能吸收水果中营养素，达到减重效果。饭后喝水果醋，帮助食物中钙质软化易吸收。自己动手做醋，要注意酿的时间、器具乾净等卫生问题，要不然会发霉。喉咙有问题、肠胃不好的人，要将醋稍微稀释过后，才能喝醋。另外提醒大家，在市面上买醋，要注意标示上成份，有添加香料，就是不纯天然酿醋。

加入适量纯净水（依个人口味）后饮用，可加些冰块。

按照说明吃呀

市面上不是更方便