神马品牌网天才少女 下载:自酿葡萄酒的时候要放糖吗?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 10:28:41
是不是要和葡萄一起放进罐子,还是酿酒根本不用放糖啊
自酿葡萄酒的时候自然要放糖。
自酿葡萄酒的简单方法：
首先，将买回来的葡萄洗干净，晾干水。
将葡萄用手捏开，或者掰开，这样可以使葡萄的汁液流出来，放进准备好的干净瓶子里。
然后按照一斤葡萄二两糖的比例，将葡萄和糖放到瓶子里。最好是冰糖，白糖也可以。
操作完毕，将瓶口密封。15天后，葡萄酒就做好了。这时，将瓶子里的葡萄酒用纱布过滤出来，葡萄就可以不要了。
滤出来的葡萄酒用瓶子装好，想喝的时候就随时可以喝啦！
自己制作葡萄酒很简单，首先准备一个大香槟瓶子，一定要干净，无油，无水的，最好是刚刚用完的瓶子。
然后根据瓶子的容量，选择葡萄的用量。 酿酒用的葡萄品种可随意选择，甜的，酸的都可以。
但果实应尽可能选择成熟度好的，这样不仅糖分高，而且酿出的酒也比较有味道。
选好葡萄后，把它洗干净，把水晾干，然后在盆中捏破，加入白糖，糖越多，葡萄酒制成后味越浓，反之则比较清淡。
糖与葡萄充分搅匀后，倒入瓶中密封（可适量加少许白酒和冰糖） 但最重要的是，瓶盖千万不要盖的太紧（初期还可以）否则葡萄发酵过程中产生的气体，会把瓶盖推起，而且威力很大的。
一定不要把瓶盖盖的太紧。 至于酿酒所用的时间吗，当然是越久越好喽，可能就因为如此它才叫“酒”吧！
少放点 味道会好
不放糖酸死你