神马品牌网情侣头像接吻的:请问吃虾时．里面有一条黑线．那是什么．．？？？该取掉吗＞＞？？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 06:53:13
虾线，俗称：虾肠。位于虾背部，吃时应取出。
取的方法如下：
将生虾的壳剥去，用剪刀在背部剪开，取出那条黑线，即可。
这样吃有利于健康，记住哦。
煮熟的就不好去了，将生的虾略弯腰在三或四节处用牙签挑出黑线就行，此线是虾的肠有韧性易挑出，煮熟的韧性就没有了。
就是肠子，即虾线，脏，我看中央电视台满汉全席的大厨都是用牙签一挑就出来了，先把虾的头掐掉,肉里会探出虾线的黑头,只要把牙签插入虾背（虾壳不是一节一节的吗，选在两节相连的地方，越靠近虾尾越好），轻轻一挑一拽，虾线整个就出来了。
虾的肠子，吃的时候最好去掉，一般做虾就是先在背部用剪刀剪开虾壳，从尾部将黑线取出。这样吃才有利于健康！~：）
那是虾的肠，取不取掉都无所谓，煮熟就好
都是脏东西,应该去掉的