全民国防教育日主题:不好意思.请教做蛋糕用的泡打粉是不是就是发酵粉

来源：百度文库编辑：神马品牌网时间：2024/04/30 11:04:22

泡打粉：（又称『速发粉』、『泡大粉』、『蛋糕发粉』也叫做发酵粉、泡大粉、焙粉等）简称B.P,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。.它是一种复合疏松剂，直接添加于米、面粉、豆粉及其它谷类食品，如烘烤饼干、蒸糕、油炸物等，适用于各种蛋糕及小西饼的面糊内添加。能在面团或面浆成形时先期形成气泡，因而在烤炉中能均匀有效的膨胀。

不是的
超市有专门的蛋糕粉啊
只要一分钟就搞定了

不是``因为我朋友在那做过我经常进去玩`

不是,超市有卖的一块来钱一袋,做蛋糕时少加点,多了不好

是啊

不好意思.请教做蛋糕用的泡打粉是不是就是发酵粉做蛋糕用的泡打粉就是发面用的苏打粉吗做蛋糕用的泡打粉是什么?? 请问做蛋糕用的玉米淀粉就是玉米面或玉米粉吗？做蛋糕失败了，请教！请教长沙有专门学做蛋糕咖啡的么？请教长沙有专门学做蛋糕咖啡的么？慕斯是不是就是冰淇淋加蛋糕？还有一个月就是情人节了，请问有简单的用微波炉做蛋糕的方法吗？做蛋糕的材料？