华侨城大峡谷和茶溪谷:煮花生要怎样才有盐味

我们家煮花生之前都把花生上面的嘴捏开，这样特别容易就能进味，不用防很多盐~~呵呵

花生，精盐，花椒，八角，十三香
下面就是所要做的步骤：
先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。
等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。
在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了
捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味。

先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。
等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。
在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了
捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味。

虽然放了盐 但是煮完 还是觉得没什么盐味?

主要原因：1.盐及佐料要加够； 2.应该有个用盐水泡的过程

盐水花生具体做法如下：

方法1（正常的煮法）

1.先将花生连壳洗净；

2.将花生放入锅中加水、盐、姜、葱、八角、花生，大火煮开，转中火煮15至20分钟关火；

3.花生继续在锅内盐卤中浸泡半天就可以吃了。

另外把毛豆连荚按这个方法煮也可以，但是要把豆荚两头尖子剪掉。泡的时间可以短一些。

方法2（快速煮法，如果想快点吃就用该法）

1.先将花生连壳洗净，再将花生放在砧板上用刀将花生外壳压开一点小口子；

2.将裂开一点点口子的花生放入锅中加水、盐、姜、葱、八角、花生，大火煮开，转中火煮15至20分钟关火；

3.将花生捞出就可以吃了。

　　煮花生有入味做法如下：
　　主料
　　花生1斤
　　辅料
　　花椒10g
　　大料20g

　　香叶20g

　　盐20g
　　煮花生的做法步骤
　　1. 洗净的生花生里加花椒.大料.香叶.盐.
　　2. 加水没过花生泡2个小时.然后再火上煮沸.
　　3. 煮沸后关火.盖上锅盖焖4小时,4小时后花生就基本入味啦。