神马品牌网维e软膏:韩国人吃饭为什么又用筷子又用匙羹？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 02:35:28
我觉得韩国人吃饭很奇怪，用筷子夹菜，用匙羹吃饭，而且是有那么多一小碟的菜，他们的饮食文化真的好特别呀。
呵呵，那有什么。中国人也有又用筷子又用匙羹的呀。
他们的小菜多是因为国家物资少，所以平时都做好了好多菜,到吃饭的时候拿出一点儿来就可以做一盘菜了。
我在韩国三年,也见了不少只用筷子吃饭的韩国人。这个古代讲究得多，现在没什么人专门注意这个。
韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。
既然不端碗，左手就一定要听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢？它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。