20crmo 无缝管:重庆鸡公煲怎么调制底料

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/11 05:53:41
我在上海生活,这边有很多重庆鸡公煲的分店,很好吃,辣辣的!我尝试过很多次调制底料,可是味道总是欠缺些什么,哪位好心人知道,请赐教
因为我要去美国了,在异国他乡肯定没有鸡公煲吃的哩,希望尝试做一下喽

去重庆鸡公煲的店做服务生,可以知道秘方,但别泄漏哦!

鸡公煲那么便宜就在外面吃么好来,自己做烦不拉,而且那个东西经常吃不好!

重庆鸡公煲的魅力首先在于原料,是以正宗三黄鸡为主料,当天早晨宰杀并去掉内脏,佐以独家秘制的26种酱(沙茶酱、海鲜酱等)制成的小料,与芹菜、香菜、洋葱、香葱、青椒、大蒜和多种药材,在温火中煲制而成,