安门吉日查询2017年8月:为什么冲茶时茶叶会一时在上一时在下?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/02 19:23:00
就是刚冲水时它会浮在水面上,但过一会儿,它又会沉到底下去,这时茶也有一定浓度了,是不是跟什么密度,浓度之类的有关呢?

我想应该是炒好后的茶叶由于水分少,密度小,所以能浮起来,泡一段时间后吸收水分,密度变大,就沉下去了

不是,我觉的关键是空气的问题,小弟以前也想过类似的问题,看看我的回答你觉的有道理么,也欢迎大家一起交流。
刚开始的时候叶子中存在一小点的空气,是在叶子表面,肉眼是看不到的,随着时间的推移,主要是热水的温度催动空气泡离开叶子,这时叶子就沉下去了。

冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”。如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩绿茶,可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些银针类,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。

应该是跟茶叶的密度有关

应该是炒好后的茶叶由于水分少,密度小,所以能浮起来,泡一段时间后吸收水分,密度变大,就沉下去了

杯中乾坤