暮年战争 小说:什么是水生粉

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 06:26:04
我在烹饪书上经常看到水生粉请问什么是水生粉呢怎么做呢

水生粉又叫水淀粉,是做菜时勾芡用.所谓勾芡即是在菜肴出锅前,将提前调好的水淀粉淋入锅中,使菜里的汤汁达到一定的稠度.

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