水杉4.5.8:有谁知道大西米如何制作?

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/13 19:47:57

主要用于制作甜羹的大西米、小西米，实际上它是一种南洋莎面树（一种棕榈科植物）茎髓制成的淀粉，英文名sago，被广东人音译为西谷米、沙谷米、西国米、沙菰米等，而上海人不知它是sago的音译，又根据其颗粒之大小而省呼为“大西米”、“小西米”
所以。。。还是去食品店买

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