肉桂香单丛茶:野酸枣的营养价值高吗

酸枣另名山枣，它是落叶灌木或小乔木酸枣树的果实，是一种野生果，多分布在辽宁、河北、内蒙、山西、陕西、甘萧等我国北部地区，故又称北酸枣。酸枣果实为球形或椭圆形，果径多为1cm左右。成熟的酸枣，果皮颜色为枣红色，色泽悦人，果香幽雅，酸甜适口，风味突出。
酸枣的营养物质非常丰富，在成熟的酸枣肉中含还原糖40％，有机酸6—8％，维生素C高达1000mg／lOOg，其含量之高是山楂的10倍，苹果的166倍。还含有钙300mg／lOOg，磷80mg／lOOg，铁15mg／lOOg，钾1000mg／lOOg以及人体必需的七种氨基酸。
酸枣核大肉少，核肉似豆瓣状的枣仁叫酸枣仁，是一味传统中药材。酸枣仁中含有较多的脂肪，蛋白质，植物甾醇和三萜烯类化合物，具有镇静安神，坚筋骨，益肝气，补阴液之功能，对于头晕目眩，心悸失眠，神经衰弱等病症有明显疗效。（酸枣的食用方法：可鲜食，泡酒，煮水喝或取仁入药）

纯天然野生酸枣，非常好吃！吃起来酸酸的，脆脆的，带点丝丝的甜意，既营养，又开胃，欢迎大家前来购买，过了季节就没有了

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老家的味道，小时候的味道！山东野生小酸枣！
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酸枣可以零食、泡茶、煮汤等，干酸枣食用前用温水泡一下稍变软再吃更好，最好是煮一锅酸枣汤，稍放点糖，酸甜好喝，十分爽口。注意酸枣核可不要扔哟，磨粉冲服，它可有更大的营养及药用价值哟

酸枣的做法大全：
酸枣粥
原料：大米或小米100克，酸枣仁50克，白糖适量
做法：
（1）、酸枣仁洗净捣碎，再加适量水捣至稀烂，用纱布将汁绞出。
（2）、把米淘洗干净，加适量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸枣汁再煮，至米烂汤稠，加白糖即可。

2.酸枣仁鸡蛋汤
原料：酸枣仁30克，用纱布包好。鸡蛋一个，花生10颗，红枣6个
做法：
将水烧开，打荷包蛋，放入红糖，依次放入花生、红枣。然后将包好的酸枣仁放入锅内共同煨煮30分钟。在睡前给孩子服下。

小酸枣酒
详细制作步骤
小酸枣酒做法：
1、成熟的酸枣1000克、清酒1000克。
2、用清水冲洗干净酸枣。
3、彻底控干水分。
4、放入密封容器，倒入清酒。在阴凉处放30天，酒变成温润的酱红色就可以了。
小酸枣酒口感
甘甜可口 美容养颜

泥鳅酸枣仁汤
原料：泥鳅50克，酸枣仁50克
做法：
1、泥鳅活杀，去内脏洗净，切段;酸枣仁洗净。
2、泥鳅与酸枣仁同置锅中，加清水500毫升，加姜、葱、黄酒，急火煮开3分钟，去浮沫，改文火煮15分钟，分次食用。

双枣杞果银耳羹
详细制作步骤
夏季养生食谱【双枣杞果银耳羹】的做法由饭菜网的小编为您提供：
一、将银耳用清水浸透泡发，洗净切去底部的老黄根，撕成小朵，
枸杞子、红枣和酸枣分别用温水清洗干净，
连同银耳、冰糖一起放入锅里，加适量开水炖煮30分钟后晾到不烫了 ，
浇上蜂蜜即可食用。
还可以这样做。小南瓜清洗干净，切去顶部，将里面的 瓜瓤瓜子取出，用小勺子挖干净，将银耳羹煮20分钟时盛入瓜中 ，再上蒸锅中蒸25分钟，取出来;晾到不烫了 ，浇上蜂蜜，润肺、 去噪、安神、补气、
双枣杞果银耳羹口感
夏季养生食谱【双枣杞果银耳羹】的做法简单，味道可口哦！