滴滴电动车项目:测淀粉酶活性，3,5—二硝基水杨酸溶于氢氧化钠时不能加热吗，为什么

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/08 11:54:16

酶的特性决定其只能在一定温度下产生作用
生物课本中应该有提到酶的单一性

至于3,5—二硝基水杨酸不能加热的原因能由化学式分析出来
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还有一点要注意的是3,5—二硝基水杨酸测试的是还原糖

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