兽兽门第一部完整版:有关白银与毒的问题

在民间，银器能验毒的说法广为流传。早在宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载，这也被当时法医检验引为准绳。时至今日，还有些人常用筷子来检验食物中是否有毒，存在着银器能验毒的观念。

古人所指的毒，主要是指剧毒砒霜，即三氧化二砷，古代生产技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物，其所含的硫化物与银器接触，就可起化学作用，使银针的表面产生一层黑色的“硫银”。到了现代，生产砒霜的技术比古代要进步很多，提炼很纯净，不再伴有硫和硫化物，银的金属化学性质很稳定，在通常的条件下并不与砒霜起反应。

可见，古人用银器验毒是受到历史与科学限制的原故。有的物品不含毒，但却含有许多硫，银针插进去也会变黑，相反，有些是很毒的物品，却不含硫，比如毒草、亚硝酸盐、农药、毒鼠药等，银针与它们接触，也不会出现黑反应。因此，银针不能鉴别毒物，更不能用来作为验毒的工具。

银虽不能验毒，然而却能消毒。每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死，其机理是：银在水中可形成带正电荷的离子，能吸附水中的细菌，并逐步进入细菌体内，使细菌失去代谢能力而死亡。所以，用银做碗、筷使用于日常生活中仍是大有好处的．

我补充几句，银只能验出部分含有硫元素的毒物，有机毒物验不出来

银离子比较活跃，容易和其他物质结合，变成黑色的原理。但用银质器具所能测试出的毒物是非常有限的，只有极少数的毒物有此表现，最常见的是水银和砒霜。

古代由于制作毒药砒霜的工艺不纯带有少量的S(硫)
银Ag遇硫S被氧化.氧化物为黑色
所以古代用银检验饭菜是检验到的不是砒霜,而是砒霜里面少带有的硫!

首先，银是不能验毒的。但银可以消毒，一升的水中只要有几个银离子就能杀死所有的细菌，这就是为什么人们常用银来乘东西的一个原因。
其次，银却又只能验砒霜一类的毒剂。银虽然化学性质不活泼，但是能与硫离子很快的发生化学反应，生成不溶的黑色物质AgS，这就是银针验毒的原理，但是银针又只能来验砒霜。
银针验砒霜出名，人们就普遍认为银针能验所有的毒，这是个误区。

在每一集中，大家都可以看到一个镜头，即每当皇上到了用膳的时间，最高尚宫将食物呈上后，气味尚宫都会先取一点食物品尝。

气味尚宫选用的餐具都是银质的，传说银遇毒会变黑，所以用银勺舀饭菜可以检测食物中有没有毒。

专家评说

北京望京医院消化内科主任医师杨国华医生今天上午告诉记者，电视剧《大长今》中所说的用银质器具测试饭菜中是否有人下毒的方法，在中国古代也是宫廷中常用的。

这种测试方法是有一定科学根据的，它依据的是银离子比较活跃，容易和其他物质结合，变成黑色的原理。但用银质器具所能测试出的毒物是非常有限的，只有极少数的毒物有此表现，最常见的是水银和砒霜。

说起今天是否还沿用这种方法，杨医生半开玩笑地说：“那怎么用呀！一来哪来下毒的人，二来即使有，成分已相当复杂，银器恐怕无能为力了！”