神马品牌网coulomb s law:如何存放红枣不易生虫？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/08 15:03:29
红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩，皮色由红变黑；高温、潮湿易出浆、生虫发霉。
保存方法：可在清明前曝晒四五天。
为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天。待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好。也可用30克至40克盐，炒后研成粉末，分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。
红枣好吃营养价值高。但是时间久了容易生虫子。不好保存。还有核桃这些干果。
先用沸水焯一遍，迅速捞出，沥干水分后晒。可以杀灭红枣中的细菌，放在密封罐中保存。
第二种用带盖子的陶瓷罐子，把红枣放进去，薄薄放一层盐，盖子密封，食盐可以杀菌。防止红枣生虫子。
放冰箱内冷藏。
要干燥的地方，通风。
晒干,冰箱