新生儿肚脐肉芽图片:不是要把鸡蛋洗了才放进冰箱?但是洗鸡蛋不会坏吗?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/06 03:32:13
那把鸡蛋买回来应该放哪?

鸡蛋放进冰箱不用清洗,可以直接放冰箱,需要的时候拿出来再洗就可以了。但是建议不要放太长时间,下面是一些参考时间:

梨:冷藏1-2天。
熟西红柿:冷藏12天。
菠菜:冷藏3-5天。
胡萝卜、芹菜:冷藏7-14天。
鱼类:冷藏1-2天冷冻90-180天。
牛肉:冷藏1-2天冷冻90天。
肉排:冷藏2-3天,冷冻270天。
香肠:冷藏9天,冷冻60天。
鸡肉:冷藏2-3天,冷冻360天。
罐头食品:未开罐冷藏360天。
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天。
鲜蛋:冷藏30-60天。
熟蛋:冷藏6-7天。
牛奶:冷藏5-6天。
酸奶:冷藏7-10天。
咖啡:已开罐冷藏14天。
苹果:冷藏7-12天。
柑桔:冷藏7天。

剩饭别吃3天,果蔬最多一周,酱料能放两月。

因为蛋壳在下蛋过程中和在笼子里滚动,受到的污染与鸡粪的污染源一致,都可能含有沙门氏菌,造成食品污染。如果开冰箱时手接触蛋壳,又去碰切开的西瓜或其他食物,交叉污染在所难免。从食品卫生角度看,这是个易被忽视的食源性中毒隐患。因此,冰箱里不宜存放未洗净的生鸡蛋。
但洗过的鸡蛋因失去了表面的一层保护膜,细菌更易进入,在冰箱低温条件下,大多数细菌的活动受到抑制,所以可以存放一定的时间,但也不易过长.

因为蛋壳在下蛋过程中和在笼子里滚动,受到的污染与鸡粪的污染源一致,都可能含有沙门氏菌,造成食品污染。如果开冰箱时手接触蛋壳,又去碰切开的西瓜或其他食物,交叉污染在所难免。从食品卫生角度看,这是个易被忽视的食源性中毒隐患。因此,冰箱里不宜存放未洗净的生鸡蛋。

鸡蛋生下来表面是有一层物质,但是是起保护作用,如果洗掉了细菌会从鸡蛋表皮的气孔进入,会使鸡蛋变坏。
所以不是说鸡蛋洗过不能放在冰箱,而是洗过的鸡蛋怎么都不能长放了。放进冰箱时的表面温度先下降,更容易使表面的微生物加速进入鸡蛋内部。
应该现洗现吃,洗的主要目的也只是怕打开鸡蛋时表皮的脏东西混进去!