神马品牌网咪喹莫特一次抹多少:火烧面怎么和?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 19:01:49
是那种不大有肉馅的火烧不是烧饼，面看上去很象油条的面但不知道是不是一样的，入油会鼓起来一些，做好了口感有一点脆，凉了会变软！！请高人指点，越详细越好，谢谢！
这个在面点制作工艺上属于<凉水筋力面>里面的<饼面>,在<饼面>中属于<软性水油小发面>
这是咱们行里的行话,也许你不容易懂
你按;1斤面,1钱盐,1钱炮打粉,2钱豆油,6两水(现在是夏天,水最好不要一次性加进去,分3次)活好后在冷藏冰箱里放30分,拿出来用,看看效果怎么样~
如果你要学那个肉火烧怎么做,加QQ64042094我免费教你.
把烧肉和煮熟的面合起来后放入冰箱冷藏后可食.
用心啊