z170x gaming 5:日本料理的荞麦面的酱汁是怎么做的??

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/05 16:45:16
我看到日本人吃荞麦面时总端着一杯酱汁,把面沾着吃!
但这个酱汁是怎么做的?

基本口味酱汁的制作方法为:准备味纯优良的酱油1000c.c.、细白糖120公克、味醂120c.c.,将酱油用中火加热,温度上升至约80度时加上细白糖,待白糖全部融化后加上味醂,表层开始起泡后即可熄火,将酱汁置於阴凉处一晚即可使用。