当现代人穿越到古代:降火要喝什么汤比较好？怎么做？

粉葛鲫鱼汤
材料：粉葛500克，鲜鲫鱼一条（约500克），猪骨头250克，蜜枣6颗，陈皮一小块。
做法：粉葛去皮洗净切块备用，剖净鲫鱼除杂，与猪骨头还有蜜枣一起入煲内，放入适当清水，煲沸后转用小火再煲两个小时，后关火才放入调味盐，即可食用。
功效：汤味清甜可口，清润降火。

下火汤
材料：番薯（800克），芥菜（500克），冬瓜（少量）。
配料：姜（一块），盐少许，油少许。
方法：其实方法很简单，喜欢喝水得就多放点，不喜欢喝水又想下火消腻得就少放点水。
番薯削皮之后切块，放水和姜进去煲；芥菜洗干净，等水沸腾了再放进去，同时放点盐和油，等水沸腾了关小火，煲20分钟关火即可饮用。
功能：下火，消腻。

下火汤---苦瓜黄豆龙骨汤
材料：
凉瓜1条，龙骨300克，黄豆1把，酸菜1条，盐2小匙，鸡精1小匙
做法：
1、凉瓜去仔后切块，黄豆先用水泡30分钟，酸菜洗净后切3CM长的小段备用；
2、将龙骨过水去除血沫后放到沙煲里加水煮开，加入酸菜和黄豆中火煮30分钟后再加入凉瓜煮开，后转小火煮1小时调味即可。
PS：凉瓜可以去火，加入黄豆的作用是可以让汤更鲜甜，而加入酸菜的作用是中和凉瓜的苦味，令汤水甘甜可口.

鲜土茯苓瘦肉汤
材料: 新鲜土茯苓1斤, 瘦肉1斤, 绿豆2-3两.
做法:
1. 土茯苓切片, 瘦肉和绿豆洗干净, 与冷水一起, 用高压锅压半小时, 收火,
2. 等锅减压后, 打开盖, 再用中火煲1小时, 调味即可饮用.

鸽子绿豆汤
材料: 光鸽子1只, 绿豆2—3两, 雪耳1两
做法: 鸽子和绿豆洗干净, 雪耳发开去蒂, 恙3片, 蜜枣3个, 与冷水一起下锅煲, 先半小时大火, 然后改用中火煲1小时, 调味即可饮用.

靓汤-熬夜降火汤
原料：干螺肉4两、猪蹄一只（约1斤多）、姜两块。
制法：
1.干螺肉先行放入滚水中浸20分钟，滴干水分。
2、猪蹄斩块，放入滚水中煮5分钟，取起。
3.烧滚适量水，将猪蹄、姜片、干螺肉放入煲煮1小时，改慢火约炖1小时至猪蹄熟透，加盐调味即可。
说明：对于常要熬夜加班或读书到半夜的人来说，这道以螺肉及猪蹄为材料的煲汤清甜不油腻，有清凉降火的功效。

楼上说的是甜汤，我来教你做个别的汤：
老鸭一只，干黄豆20棵（放点黄豆鸭子容易软烂），瓜皮（冬瓜，西瓜，苦瓜，黄瓜都可以），番茄一个（拳头大小即可），将鸭子和黄豆放入高压锅内，加水浸过鸭子即可，加盐少许，鸡精少许，上汽（压力锅开始鸣叫即为上汽）4分钟关火，然后将准备好的新鲜瓜皮和番茄一起放到鸭子汤内同煮，煮到看不到完整的番茄时，即可食用。如果喜欢吃水果还可以加一点梨肉放如 汤里。味道醇香，浓厚，我在家里只喝汤，不吃里面的肉和瓜皮，千万不要学我一样挑食哦

1，冰绿豆汤：新鲜绿豆清水淘洗三次，捞入凉水锅中，大火煮，成豆沙，放冰箱至15度左右即可。
2，红枣、鲜犁、蜂蜜一起煮沸20～30分钟，倒出，冰箱降至15度左右即可。