燕尾槽磨削视频:KFC的原味鸡块乍做?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/07 18:21:29
无
肯德基原味鸡翅,鸡腿(官方配方)
制作秘方:把一茶匙牛奶和一些kfc混合物加到打散的鸡蛋,从而使鸡皮实厚,并且跟店里做的一样。 用带皮的腿是最好的。
2杯面粉,
1/2茶匙食盐,
1/2茶匙百里香叶,
1/2茶匙罗勒,
1/2茶匙oregano(唇形科植物,不知道这是什么东东),
1 汤匙芹菜味的盐,
1 汤匙黑胡椒,
1 汤匙干燥的芥末,
4 汤匙甜椒粉,
2茶匙蒜盐,
1茶匙生姜,
3 汤匙的味精(建议用鸡精会更好)
做法:
1。在一个大碗混合所有的ingrediants。
2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过)
3。把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣
4。最后把鸡块放进上面1中的混合物。
5。把烤箱升温到350度(建议用pressure cooker,炸锅,肯德基店里就用的这个)
6,把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外)
7。加热40分钟。
8。拿掉锡纸,再做40分钟
9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油
10。出锅后,凉5分钟,再食用。
做法应该简单,就是加点香料然后放在油锅里炸,主要在鸡肉上,比如肉的质量啊、腌制处理啊,但这应该是机密,几乎不能得到这些信息
鸡肉裹上面粉鸡蛋汤,放在油锅里炸一下,就出来了.记得把面粉鸡蛋汤要放盐,否则没有味.呵呵