神马品牌网王依然 王琚图片:为什么放在冰箱里的东西会变得干燥?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/09 07:58:54
这是一个物理原理，温度越低，空气中的水分含量也越低。水分子的运动也随温度的高低变化，温度越高运动速度越快，温度越低运动速度越慢。冰箱里温度虽然低，但是东西里的水分子还是在运动的，水分子从东西里跑出来之后，就结成了水珠又结成了固体的冰，它不能再以水分子的形式会到东西里，东西里的水分子就只有出，不能进，而东西外面的冰越来越多，东西里面的水分子越来越少，所以冰箱里的东西就慢慢变干了。冰箱里的冰就是东西里跑出来的水结成的。
和空调制冷时室内空气比较干燥一样，冰箱里的东西会变得干燥是因为冰箱在制冷时内部空气中的水容易凝结成水和冰沉积下来，导致空气中的含水量降低而变的干燥。
越热水蒸汽越容易蒸发，所以夏天空气总是闷热潮湿的。反之，冰箱温度比较低，就起到了保鲜的作用。其实你问的问题就错了，在冰箱的东西反而比外面不容易干燥，在冰箱里物品中的水份是很难蒸发的。不信就拿2块面包分别放在冰箱和外面试试
我不同意楼上的看法，冰箱里的环境是十分干冷的，它要吸收水分凝结成冰，这水分自然是来自放在里面的食物，要不然它里面的冰霜是从哪来的？
所以保存东西要用保鲜摸