tp1紫铜棒价格:蜂蜜的液面上漂了一层像白沫样的物质，是怎么回事？

气泡。
蜂蜜很容易吸收空气中的水分，发酵，形成许多气泡，尤其是夏天高温天气，表现更为明显。
要尽量减少气泡的发生，蜂蜜适宜保存在冰箱里。
如果在常温下，夏天蜂蜜只能装瓶子的7成，避免打开后，蜂蜜从瓶子里冒出来。

　　蜂蜜很容易吸收空气中的水分，发酵，形成许多气泡，尤其是夏天高温天气，表现更为明显。要尽量减少气泡的发生，蜂蜜适宜保存在冰箱里。如果在常温下，夏天蜂蜜只能装瓶子的7成，避免打开后，蜂蜜从瓶子里冒出来。
　　1、蜂蜜上面漂浮的一层白色泡沫，用勺子舀出来就好了。不过白色泡沫是因为蜂蜜在高于26度时，蜂蜜中的活性酶在不断分解产生的，这些白色泡沫是可以食用的。这些气泡会逐渐聚集在蜂蜜表层，形成一层白色泡沫，按照蜜源、季节的不同，这层泡沫有多有少，甚至可能会造成包装鼓胀。这并不是坏了，而是未经加工的土蜂原蜜的一种正常现象。

2、蜂蜜起泡其实也是衡量蜂蜜是否是原生态,是否是纯真蜂蜜的标志之一,也是检测方法之一.　
没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现泡泡的原因有以下几点：
(1)蜂蜜中蛋白质有4-7种,通常以胶体物质存在,它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒.这种胶体物质在浅色蜂蜜中的含量为0.2%,在深色蜂蜜中为1%左右.它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响。并能促成蜂蜜起泡泡， 但不会改变蜂蜜的品质.
(2)未经过处理的高浓度蜂蜜有很强的抗菌能力。蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果。过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。

正常现象。 没有就不正常了。 天热容易发酵。 那是发酵的结果，没什么关系的。 天热的话存放在冰箱里就可以。 天冷也会结晶，好多人误认为那是白糖

应该是蜂蜜的糖化物，蜂蜜在高温的地方放一段时间

就会生成一种白色的物质，象糖一样。

好像并不是变质,具体的我也不知道