神马品牌网12v电源和点烟器区别:羊肉粉怎么做
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/02 07:27:45
请朋友提供最详细的配料制作方法，我垂涎已久，就是没有口福，希望自己做一碗吃，（听说很好吃）谢谢
遵义羊肉粉 遵义地区的一种名小吃，相传已有近百年的历史。羊肉粉的制作十分考究、肥羊宰杀后，洗净剥皮，剔除内脏，立即砍成数大块，放入煮沸的汤锅中，同时将生姜、黄豆芽、冰糖、香料等用布包好投入锅中，用急火熬煮。肉熟后取出，用巨石压榨，挤出水分，使肉质紧密。选用精肉，切成极薄的肉片，放进酱油、辣椒和葱花、花椒等佐料，即可食用，味道鲜美，风味别致。其中辣椒一味，加料特制，尤具地方特色。羊肉具有滋补和治疗作用，因此，每到秋冬季节，羊肉粉就格外受到人们的欢迎。