x4充气式浮选机:乌鸡可以配什么材料一齐煲烫或沌烫?(针对女性)

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/11 00:45:39

天麻炖乌鸡
  主要成分:乌鸡、天麻

  简单制作:(1)乌鸡用开水焯过,除去腥气。(2)把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。(3)将乌鸡放进沙锅里炖,直至鸡肉炖烂。

  食疗功效:首先,乌鸡是不要放血的,因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜,用天麻炖过的乌鸡,没有怪味,云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。

  人参炖乌鸡
  吉林民间药膳菜肴之一。成品汤鲜味美,营养丰富,久食可强身健体,延年益寿。是妇女秋、冬季节最佳滋补菜肴。
  用料:

  干人参25克,净乌鸡750克,冬菇片,火腿片,冬笋片,精盐,料酒,葱段,姜片,高汤。

  制法:

  将干人参用温水浸泡软后洗净,切成段,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开,放入冷水浸泡洗净,再入沸水锅中略焯一下取出。
  把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫倒在沙锅中,放入乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖。
  取少量面粉加水打成浆糊,抹在玻璃纸条上,糊严沙锅边口处,放在旺火烧开后,改用小火煨烧2小时左右,将盖取下,撇净浮油,取出葱段、姜片,把人参从鸡腹内取出,摆在鸡腹上面即成。

  茯神芡实炖乌鸡

  [ 配 方 ] 茯神9g,茯苓15g,芡实30g,炒白术9g,莲子15g,山药20g,莲须5g,煅牡蛎5g,车前子9g,金樱子9g,党参30g,炒黄柏3g,乌鸡1只,料酒lOg,姜5g,葱 lOg,味精3g,盐5g,胡椒粉3g,上汤 3000ml。
  [ 制 法 ] 1.将以上药物洗净,装入洁净纱布袋内,扎紧口;乌鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。
  2.将药包、乌鸡,姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
  [ 功 效 ] 祛湿热,固精气,止遗精。适用于梦遗,头晕耳鸣,腰膝酸软,面色无华等症。
  [ 服 法 ] 每日1次,佐餐食用。
  红枣腩排炖乌鸡
  特点

  益气活血,养颜润肤

  材料

  排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片

  调味料

  绍兴酒少许、盐适量

  作法

  1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。

  2 将红枣泡水20分钟备用。

  3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。

  功能

  补血、健皮、调养生机

  操作时间160分钟

  泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

针对女性的话,可以以黄芪来炖。

适用于月经不调、白带过多、血虚头晕等症。(使用注意:高热、便秘等实热症忌用;阳虚有热者宜慎用)

当归的话比较适宜炖老母鸡,但用它来炖乌鸡也行。

当归炖母鸡,具有补气养血之功效。对月经不调、产后便秘等均有治疗效果。(使用注意:腹脘胀满、腹泻、便溏者忌用)